辣木在這幾年越來越常見，不論是食品、保養品還是健康食品，都能看見以辣木為主打特色的產品。但除了有益人體健康外，你知道辣木對於地球環境也起到了保護作用，是善循環的關鍵嗎？
辣木樹是什麼？
辣木起源於印度及非洲，又被當地人稱作 Malunggay，是一種多年生熱帶落葉喬木，樹齡可長達 20 年。辣木的果莢細長，約 20-60 公分，內含 12-35 個辣木籽，每年每棵樹可產一萬到三萬粒種子，是很好的榨油材料。而辣木的葉子生長也很迅速，2-3 週即可採收一次，可乾燥後做成粉末成為食品添加物。
辣木善循環如何達成呢？
辣木樹的營養豐富、經濟價值也極高，為很多貧困地區帶來了新的發展方向。而且不只如此，辣木許多對環境有益的特性，讓它成為了善循環中關鍵的助力！
種植辣木樹 減少二氧化碳濃度
辣木樹優越的固碳能力，使其成為減少二氧化碳濃度的理想植物選擇。根據研究，種植兩棵辣木樹在兩年內可吸收 320 公斤的碳排放量，相當於23 棵日本雪松樹 50 年才能達成的效果。新加坡的研究也指出，辣木的固碳能力比比一般植物高出 20 倍。因此，聯合國開發計劃署預計將在巴基斯坦種植兩千萬棵辣木樹，以對抗愈加劇烈的氣候變遷。
栽種辣木樹 維持水土健康
辣木樹在水質淨化和水土保持方面也具有顯著作用，根據聯合國資料，全球超過 7 億人缺乏安全飲用水，而辣木籽中的低分子水溶性蛋白質能有效去除水中 90% 以上的細菌和雜質，使水質變得更潔淨。
食用辣木樹 提升人體健康水準
辣木樹全株皆可食用，辣木葉含有豐富的維生素 B 群、A、C，以及鉀、鈣、鐵、鎂、硒、鋅等礦物質和抗氧化物。另外，辣木葉還擁有八種必需胺基酸，有助於提升細胞免疫力和維持器官功能，是補充蛋白質的理想選擇。
辣木善循環 認養辣木樹種
辣木是一種多功能植物，具有豐富的營養價值和環保效益，被譽為「奇蹟之樹」。因此花樹銀行鼓勵大家來認養辣木樹，不僅可以改善人們的健康，還能促進環境保護，實現善循環的目標。
辣木善循環結語
看完這篇文章，是否有讓你對辣木有更深的理解呢？其實不只辣木，許多植物也都迫切需要受到保育，只有維持生態的多樣性，才能讓人類與地球持續共存。如果你也認同辣木善循環的理念，歡迎加入花樹銀行的存樹計畫，與我們一同保護腳下的土地！
