辣木產品越來越多見，甚至在各種麵食或餅乾中都會看到辣木，這是因為很多部位都可應用的辣木樹，富含各種現代人飲食缺乏的營養。這篇文章會帶你了解，為何辣木被譽為奇蹟之樹，以及辣木樹能如何利用。
辣木樹能如何利用呢？
辣木的營養價值極高，但不同於普通水果，辣木的各部位通常需要搭配其他材料或工法，才方便食用吸收，下面就讓我們來介紹辣木各部位的利用方法吧！
辣木葉可製成茶包或食用
辣木葉是營養相當豐富的部位，可以製成茶包或直接食用。辣木葉製成茶包後，可以泡水飲用，享受特殊的滋味和健康營養，例如增強免疫力、改善消化等等。
此外，辣木葉也可以直接加入食物中烹調，作為一種增加營養的食材。無論是茶飲還是食用，辣木葉都能為人們提供豐富的營養，是相當實用的植物部位。
辣木葉磨成粉有更多入菜料理
另外，將辣木葉磨成粉後，也可以加到各種料理中，來增添獨特的風味和營養價值。舉例來說，湯品、沙拉、醬料或果汁等，加入辣木粉都能為菜餚增添香氣和口感。
同時，辣木葉粉還可以用作烘焙食品的材料，如麵包、餅乾等，來提升營養價值。添加辣木葉粉的料理不僅味道獨特，還能夠吸收到辣木葉所帶來的各種天然營養。
辣木籽榨成油可護膚按摩
最後，辣木的籽也含有豐富的油脂，可以榨取成油，具有護膚和按摩的功效。辣木籽油富含維生素 E 和抗氧化物質，能夠滋潤肌膚、保濕修護，適合用於肌膚乾燥的按摩或護理。此外，辣木籽油還具有消炎作用，可用於緩解各種皮膚問題，如皮疹、痤瘡等。
辣木樹食用上有哪些注意事項呢？
辣木是天然食品，因此在食用上沒有副作用，不過以下這些情況，還是要注意避免，才能安心地享受辣木帶來的自然恩惠。
辣木樹根不可食用
雖然辣木的葉子、果實和種子都對人體有益，但樹根卻不宜食用。因為辣木根部的成分，會對人體造成不良影響，甚至有中毒風險。因此，在食用辣木樹時，建議避免食用到根部，以免造成健康問題。
經期中或孕婦須留意食用
對於正在經期中的女性或孕婦來說，食用辣木樹時需要格外留意。雖然辣木樹富含營養，但在這些特殊時期，身體對於外來物質的吸收和反應可能會有所不同。建議經期中或孕婦避免食用辣木，或其他營養產品，才能保障母子的健康。
特殊疾患需經醫生許可
某些疾病或藥物可能與辣木的成分產生特殊作用，並導致不良反應或影響療效。因此，在治療慢性疾病或特殊症狀時，應遵守醫生的指示進行飲食。
辣木結語
辣木許多部位可食用的特性，讓辣木成為了天然的保健食品，期望在台灣推廣奇蹟之樹的恩惠，讓缺少時間調理身體的人們，不必吃化學食品也能獲得均衡營養！
參考資料：
- 辣木營養與醫療用途
- 聯合國糧食及農業組織
- Moringa Oleifera: A Review of the Medical Evidence for Its Nutritional, Therapeutic, and Prophylactic Properties.
- Nutritional Content and Elemental and Phytochemical Analyses of Moringa oleifera Grown in Mexico
- Moringa Recipe
